Quando ieri stavo guardando la tv il film Cesaroni...cs vedo durante la pubblicità?! Una buonissima e leggerissima torta Cameo allo yogurt...è mlt adatta all'estate nei giordi caldi in cui i dolci cm brioche non bastano assolutamente xk sn pesanti...ecco cs ha creato la cuoca di un sito molto bello!!!

Ingredienti:
250 gr biscotti petipo frollini
100 gr di burro
250 gr di yogurt (2vasetti)
30 gr di zucchero a velo
250 ml di panna

Procedimento:
Tritare i biscotti con un mixer o con un mortaio ( se i biscotti non hanno la granella di zucchero sopra, unire una manciata di zucchero di canna ).

Sciogliere il burro in un pentolino antiaderente.
Unire il burro ai biscotti e amalgamare.

Foderare un ruoto con la carta da forno e stendere il composto aiutandovi con un cucchiaio o con le mani fino a farlo diventare una superficie compatta.

Montare la panna e unire lentamente i vasetti di yogurt e lo zucchero a velo.

Mescolare fino ad avere una crema allo yogurt vellutata.

Versare la crema allo yogurt sulla base dei biscotti e stenderla con una spatola cercando di avere una superficie liscia.

Mettere la torta allo yogurt in frigo per almeno 4 ore.

Prima di servire la torta fredda allo yogurt sollevarla dalla carta forno e poggiarla su un piatto da portata, quindi guarnirla con con salsa di fragole o di cioccolata a secondo del gusto dello yogurt scelto.

Io ho usato lo yogurt alla pesca e ho guarnito con una crema alla vaniglia

P.s. se volete la crema più densa, aggiungete 2 fogli di colla di pesce :)

Altra variante di torta fredda allo yogurt. Per la crema allo yogurt ho usato lo yogurt ai frutti di bosco e per il decoro una salsa di more.

Ed ecco una bella fetta di torta fredda allo yogurt